وصف الوظيفة
يتولى رئيس قسم النظافة إدارة وتوجيه فريق النظافة لضمان تشغيل سلس لمرافق المطبخ والطعام من خلال الحفاظ على أعلى معايير النظافة والصحة والتنظيم. سيعمل رئيس قسم النظافة عن كثب مع الفرق الطهي وخدمة الطعام لضمان الالتزام بالتعليمات الصحية ودعم العمليات الفعالة.
المهارات المطلوبة
- قدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة
- فهم معدات المطبخ وإجراءات التنظيف
- معرفة بممارسات الصحة والسلامة
- قدرات القيادة
- إدارة الفرق
المؤهلات المطلوبة
- معرفة بمقاييس HACCP
- خبرة مثبتة في وظيفة إدارة أو نظافة، ويفضل أن تكون في بيئة الضيافة
الوسوم
رئيس_قسم_النظافة